|
|
Spareribs Met Honing En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1? kg spareribs
*175 gram honing
*6 tenen knoflook, geperst
*stukje verse gember (5cm), fijngeraspt
*? theelepel tabasco
*3 eetlepels chilisaus
*2 theelepels sinaasappelschil, geraspt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de spareribs in een grote kom. Meng alle ingredienten en giet ze over de spareribs. Zorg dat de ribben goed bedekt zijn met de marinade. Laat 1 nacht in de koelkast marineren. Verwarm de oven voor op 200 ?C. Laat de spareribs uitlekken en bewaar de marinade in een pannetje. Leg de spareribs in 1 laag in een of twee ondiepe ovenschalen. Breng de marinade aan de kook en laat die 3 - 4 minuten pruttelen, totdat de saus is ingedikt. Bestrijk de spareribs met de marinade en leg ze 50 minuten in de oven. Giet er 3 - 4 keer wat marinade over. Bak ze totdat ze mooi bruin zijn. Serveer ze met gepofte aardappel met een toefje zure room erop en strooi er verse bieslook over.
|
|
|